Espárragos

Descripción:
 Vegetal con tallos delgados y tiernos, que puede ser verde, blanco o morado. Es conocido por su sabor delicado y su textura crujiente.
Vitaminas y Proteínas:
 Buena fuente de vitamina K, vitamina A, vitamina C, y folato. Contiene algo de proteína vegetal y fibra.
Origen:
 Originario del Mediterráneo, aunque ahora se cultiva en muchas regiones templadas.